薬草に親しむ会Ⅱ 薬膳インストラクター養成講座
この養成講座は初級、中級、上級の３年で終了するプログラムで京都府が提唱され、制定される「薬膳マイスター」の資格取得を目指して頂きます。（強制ではありません）
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「薬膳マイスター」（京都府薬務課）と「薬膳インストラクター」（京都府医薬品登録販売者協会）との関係は「薬膳マイスター」は「薬膳インストラクター」の認定を受けたものが京都府薬務課の行う研修を受けて、その資格を取得する。 なお、薬膳マイスターとは薬膳料理の充分な知識を持ち、府民にその普及を図ることにより病気を予防し、以って健康寿命の延伸に貢献することを使命とする。 |
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| ２、 | カリキュラム・開催日程はこちら | ||||||||||||||
| ３、 | 薬膳学概論講義６回/年、薬膳調理実習３回/年、薬草園現地実習１回/年 | ||||||||||||||
| ４、 | 参加費 中級15,000円/年、上級15,000円/年（薬膳食材費・テキスト・バス代等） | ||||||||||||||
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●講座場所 京薬協会館 |
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この事業のお問い合わせは
公益社団法人京都府医薬品登録販売者協会(京薬協会館)
〒604-8483 京都市中京区西ノ京南上合町６４番地
TEL 075-841-6760 FAX 075-811-1821
Email kyoto.kusuri@movie,ocn.ne.jp
ホームページ https://www.kyoyakkyo.or.jp/
薬膳インストラクター養成初級講座
この講座は各家庭で食材や中薬、身近にある薬草を用いて料理を作ることを通して、健康の維持増進を図るともに病気の予防をするための知識と技術を有する人を養成することを目的とする。
※ 初級新規申し込みは 1年延期し
令和４年4月1日まで ありません。
（きょうと府民だより 令和4年4月1日号 にて お知らせ予定です。）
薬膳インストラクター養成中級講座
この講座は各家庭で食材や中薬、身近にある薬草を用いて料理を作ることを通して、健康の維持増進を図るともに病気の予防をするための知識と技術を有する人を養成することを目的とする。
| 中級コース | 日時 | 会場 | |
|---|---|---|---|
| 第１講 |
中医学の基礎理論(３)
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６月２７日(第４日曜日) 午後１時００分 開講式、概論 事務連絡 (20-2) |
京薬協会館 西大路太子道東南角 075-841-6760 |
| 薬膳実習Ⅰ |
中級薬膳料理
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７月２５日(第４日曜日) 午前１０時００分 午後組 午後１時３０分 (20-4) |
京の食文化ミュージアム 食、あじわい館 京都青果センター３階 075-321-8680 |
| 第２講 | 中医学の体質分類 | ８月２２日(第４日曜日) 午後１時００分 (20-6) |
京薬協会館 西大路太子道東南角 075-841-6760 |
| 第３講 |
体質別の薬膳(１)
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９月２６日(第４日曜日) 午後１時００分 (20-8) | 同上 |
| 薬草園現地実習 |
チョロギ村・薬膳、 薬草源での現地実習会 |
１０月２４日(第４日曜日) JR京都駅午前 9:30集合 電車にて嵯峨野線 (20-10) |
チョロギ村 亀岡市宮前町神前平見１ 0771-26-5593 |
| 薬膳実習Ⅱ |
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１１月２８日(第４日曜日) 午前１０時００分 午後１時３０分 (20-12) |
京の食文化ミュージアム 食、あじわい館 京都青果センター３階 075-321-8680 |
| 第４講 | 体質別の薬膳(２)
|
１２月２６日(第４日曜日) 午後１時３０分 (20-14) |
京薬協会館 西大路太子道東南角 075-841-6760 |
| 第５講 | 体質診断と薬膳メニューの作成 | １月２３日(第４日曜日) 午後１時００分 (20-16) | 同上 |
| 薬膳実習Ⅲ |
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２月２７日(第４日曜日) 午前１０時００分 午後１時３０分 (20-18) |
京の食文化ミュージアム 食、あじわい館 京都青果センター３階 075-321-8680 |
| 第６講 |
養生のための薬膳
中級終了 閉講式 |
３月２７日(第４日曜日) 午後１時００分 (20-20) |
京薬協会館 西大路太子道東南角 075-841-6760 |
薬膳インストラクター養成上級講座
この講座は各家庭で食材や中薬、身近にある薬草を用いて料理を作ることを通して、健康の維持増進を図るともに病気の予防をするための知識と技術を有する人を養成することを目的とする。
| 上級コース | 日時 | 会場 | |
|---|---|---|---|
| 第１講 |
中医学の診断法(１)
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６月１３日(第２日曜日) 午後１時００分 開講式、概論 事務連絡 (20-1) |
京薬協会館 西大路太子道東南角 075-841-6760 |
| 薬膳実習Ⅰ |
上級薬膳料理Ⅰ
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７月１１日(第２日曜日) 午前１０時００分 午後１時３０分 (20-3) |
京の食文化ミュージアム 食、あじわい館 京都青果センター３階 075-321-8680 |
| 第２講 | 中医学の診断法(２)
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８月８日(第２日曜日) 午後１時００分 (20-5) |
京薬協会館 西大路太子道東南角 075-841-6760 |
| 第３講 |
症状別の薬膳(１)
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９月１２日(第２日曜日) 午後１時００分 (20-7) | 同上 |
| 薬草の森公園実習 |
京都薬草の森公園
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１０月１０日(第２日曜日) 午前１０時００分 出発 京都駅観光バス停 (20-9) |
京都薬草の森公園 京都市左京区花背原地町 075-746-0171 |
| 薬膳実習Ⅱ |
上級薬膳料理Ⅱ
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１１月１４日(第２日曜日) 午前１０時００分 午後１時３０分 (20-11) |
京の食文化ミュージアム 食、あじわい館 京都青果センター３階 075-321-8680 |
| 第４講 | 症状別の薬膳(２)
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１２月１２日(第２日曜日) 午後１時００分 (20-13) |
京薬協会館 西大路太子道東南角 075-841-6760 |
| 第５講 | 症状別の薬膳(３)
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１月９日(第２日曜日) 午後１時００分 (20-15) | 同上 |
| 薬膳実習Ⅲ |
上級薬膳料理Ⅲ
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２月１３日(第２日曜日) 午前１０時００分 午後１時３０分 (20-17) |
京の食文化ミュージアム 食、あじわい館 京都青果センター３階 075-321-8680 |
| 第６講 |
インストラクター 理解度確認テスト
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３月１３日(第２日曜日) 午後１時００分 (20-19) 閉講式・修了証書授与 修了証書授与者薬務課長 |
京薬協会館 西大路太子道東南角 075-841-6760 |
薬膳スキルアップ講座
健康寿命延伸の為の取り組みを継続・実践していただくためのステップ講座として、薬膳インストラクター養成修了者に対して「薬膳スキルアップ講座」を開設します。
【令和 ３年（２０２１年）度予定表】
コロナ過の為、全て中止いたします。
