薬草に親しむ会Ⅱ 薬膳インストラクター養成講座
この養成講座は初級、中級、上級の３年で終了するプログラムで京都府が提唱され、制定される「薬膳マイスター」の資格取得を目指して頂きます。（強制ではありません）
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「薬膳マイスター」（京都府薬務課）と「薬膳インストラクター」（京都府医薬品登録販売者協会）との関係は「薬膳マイスター」は「薬膳インストラクター」の認定を受けたものが京都府薬務課の行う研修を受けて、その資格を取得する。 なお、薬膳マイスターとは薬膳料理の充分な知識を持ち、府民にその普及を図ることにより病気を予防し、以って健康寿命の延伸に貢献することを使命とする。 |
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| ２、 | カリキュラム・開催日程はこちら | ||||||||||||||
| ３、 | 薬膳学概論講義６回/年、薬膳調理実習３回/年、薬草園現地実習１回/年 | ||||||||||||||
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●講座場所 京薬協会館 |
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この事業のお問い合わせは
公益社団法人京都府医薬品登録販売者協会(京薬協会館)
〒604-8483 京都市中京区西ノ京南上合町６４番地
TEL 075-841-6760 FAX 075-811-1821
Email kyoto.kusuri@movie,ocn.ne.jp
ホームページ https://www.kyoyakkyo.or.jp/
薬膳インストラクター養成初級講座
この講座は各家庭で食材や中薬、身近にある薬草を用いて料理を作ることを通して、健康の維持増進を図るともに病気の予防をするための知識と技術を有する人を養成することを目的とする。
| 初級コース | 日時 | 会場 | |
|---|---|---|---|
| 第１講 |
薬膳と中医学
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６月１２日(第２日曜日) 午後１時００分 開講式、受講者紹介 事務連絡 (20-2) |
京薬協会館 西大路太子道東南角 075-841-6760 |
| 薬膳実習Ⅰ |
初級薬膳料理Ⅰ
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７月１０日(第２日曜日) 午後１時００分 (20-4) |
京の食文化ミュージアム 食、あじわい館 京都青果センター３階 075-321-8680 |
| 第２講 | 中医学の基礎理論(１)
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８月１１日(祝、山の日) 午後１時００分 (20-6) |
京薬協会館 西大路太子道東南角 075-841-6760 |
| 薬膳実習Ⅱ |
初級薬膳料理Ⅱ
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９月１８日(第３日曜日) 午後１時００分 (20-8) |
京の食文化ミュージアム 食、あじわい館 京都青果センター３階 075-321-8680 |
| 薬草園現地実習 |
薬草園
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１０月９日(第２日曜日) 地下鉄東西線椥辻駅集合 徒歩で７分 (20-10) |
日本新薬山科植物資料館 山科区大宅坂ノ辻39 075-581-0419 [607-8182] |
| 第３講 |
中医学の基礎理論(２)
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１１月１３日(第２日曜日) 午後１時００分 (20-12) |
京薬協会館 西大路太子道東南角 075-841-6760 |
| 第４講 | 食材の性質
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１２月４日(第１日曜日) 午後１時００分 (20-14) |
京薬協会館 西大路太子道東南角 075-841-6760 |
| 第５講 | 薬膳調理の基本 食材の効能（瀉実） |
１月８日(第２日曜日) 午後１時００分 (20-16) |
京薬協会館 西大路太子道東南角 075-841-6760 |
| 薬膳実習Ⅲ |
初級薬膳料理Ⅲ
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２月１２日(第２日曜日) 午後１時００分 (20-18) |
京の食文化ミュージアム 食、あじわい館 京都青果センター３階 075-321-8680 |
| 第６講 |
養生のための薬膳
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３月１２日(第２日曜日) 午後１時００分 (20-20) 閉講式・修了証書授与 |
京薬協会館 西大路太子道東南角 075-841-6760 |
初級コースのテーマ：中医基礎理論をもとに食材や生薬を活用できる
薬膳インストラクター養成上級講座
この講座は各家庭で食材や中薬、身近にある薬草を用いて料理を作ることを通して、健康の維持増進を図るともに病気の予防をするための知識と技術を有する人を養成することを目的とする。
| 上級コース | 日時 | 会場 | |
|---|---|---|---|
| 第１講 |
中医学の診断法(１)
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５月２２日(第４日曜日) 午後１時００分 開講式、概論 事務連絡 (20-1) |
京薬協会館 西大路太子道東南角 075-841-6760 |
| 薬膳実習Ⅰ |
上級薬膳料理Ⅰ
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６月２６日(第４日曜日) 午後１時００分 (20-3) |
京の食文化ミュージアム 食、あじわい館 京都青果センター３階 075-321-8680 |
| 第２講 | 中医学の診断法(２)
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７月２４日(第４日曜日) 午後１時００分 (20-5) |
京薬協会館 西大路太子道東南角 075-841-6760 |
| 第３講 |
症状別の薬膳(１)
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８月２８日(第４日曜日) 午後１時００分 (20-7) |
京薬協会館 西大路太子道東南角 075-841-6760 |
| 薬草の森公園実習 |
京都薬草の森公園
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９月２５日(第４日曜日) 午前１０時００分 出発 京都駅観光バス停 (20-9) |
京都薬草の森公園 京都市左京区花背原地町 075-746-0171 |
| 第４講 | 症状別の薬膳(２)
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１０月２３日(第４日曜日) 午後１時００分 (20-13) |
京薬協会館 西大路太子道東南角 075-841-6760 |
| 第５講 | 症状別の薬膳(３)
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１１月２７日(第４日曜日) 午後１時００分 (20-13) |
京薬協会館 西大路太子道東南角 075-841-6760 |
| 薬膳実習Ⅱ |
上級薬膳料理Ⅱ
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１２月２５日(第４日曜日) 午後１時００分 (20-15) |
京の食文化ミュージアム 食、あじわい館 京都青果センター３階 075-321-8680 |
| 薬膳実習Ⅲ |
上級薬膳料理Ⅲ
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１月２２日(第４日曜日) 午後１時００分 (20-17) |
京の食文化ミュージアム 食、あじわい館 京都青果センター３階 075-321-8680 |
| 第６講 |
薬膳インストラクター 理解度確認テスト
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２月２６日(第４日曜日) 午後１時００分 (20-19) 閉講式・修了証書授与 修了証書授与者薬務課長 |
京薬協会館 西大路太子道東南角 075-841-6760 |
薬膳スキルアップ講座
健康寿命延伸の為の取り組みを継続・実践していただくためのステップ講座として、薬膳インストラクター養成修了者に対して「薬膳スキルアップ講座」を開設します。
【令和 ４年（２０２２年）度予定表】
コロナ過の為、全て中止いたします。
