薬草に親しむ会Ⅱ 薬膳インストラクター養成講座
この養成講座は初級、中級、上級の３年で終了するプログラムで京都府が主催し京都府医薬品登録販売者協会が主管して行う薬膳指導者養成講座です。三ヶ年終了しテストに合格した方には京都府知事より薬膳指導者終了証が授与されます。
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薬膳インストラクターとは薬膳の充分な知識を持ち、府民にその普及を図ることにより病気を予防し、以って健康寿命の延伸に貢献することを使命とする。 |
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| ２、 | カリキュラム・開催日程はこちら | ||||||||||||||
| ３、 | 薬膳学概論講義６回/年、薬膳調理実習３回/年、薬草園現地実習１回/年 | ||||||||||||||
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●講座場所 京都アスニー 京都労働者総合会館 ラボール京都 |
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この事業のお問い合わせは
公益社団法人京都府医薬品登録販売者協会(京薬協会館)
〒615-0901 京都市右京区梅津南広町46番地2 3階C（京整別館）
TEL 075-366-3735 FAX 075-366-3860
Email kyoto.kusuri@movie,ocn.ne.jp
ホームページ https://www.kyoyakkyo.or.jp/
薬膳インストラクター養成初級講座
この講座は各家庭で食材や中薬、身近にある薬草を用いて料理を作ることを通して、健康の維持増進を図るともに病気の予防をするための知識と技術を有する人を養成することを目的とする。
| 初級コース | 日時 | 会場 | |
|---|---|---|---|
| 第１講 |
薬膳と中医学
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５月２４日(第４日曜日) 午後１時００分 開講式、受講師紹介 事務連絡 (20-2) |
京都アスニー 604-8401 京都市中京区 丸太町通七本松西入 |
| 薬膳実習Ⅰ |
初級薬膳料理Ⅰ
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６月２８日(第４日曜日) 午後１時００分 (20-4) |
京の食文化ミュージアム 食、あじわい館 京都青果センター３階 |
| 第２講 | 中医学の基礎理論(１)
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７月２６日(第４日曜日) 午後１時００分 (20-6) |
京都アスニー 604-8401 京都市中京区 丸太町通七本松西入 |
| 第３講 |
中医学の基礎理論(２)
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８月２３日(第４日曜日) 午後１時００分 (20-8) |
京都アスニー 604-8401 京都市中京区 丸太町通七本松西入 |
| 薬草園現地実習 |
薬草園
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９月２７日(第４日曜日) 地下鉄東西線椥辻駅集合 徒歩で７分 (20-10) |
日本新薬山科植物資料館 山科区大宅坂ノ辻39 075-581-0419 [607-8182] |
| 薬膳実習Ⅱ |
初級薬膳料理Ⅱ
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１０月２５日(第４日曜日) 午後１時００分 (20-12) |
京の食文化ミュージアム 食、あじわい館 京都青果センター３階 |
| 第４講 | 食材の性質
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１１月２２日(第４日曜日) 午後１時００分 (20-14) |
京都アスニー 604-8401 京都市中京区 丸太町通七本松西入 |
| 第５講 | 薬膳料理の基本 食材の効能（寫実） |
１２月２０日(第３日曜日) 午後１時００分 (20-16) |
京都アスニー 604-8401 京都市中京区 丸太町通七本松西入 |
| 薬膳実習Ⅲ |
初級薬膳料理Ⅲ
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１月２４日(第４日曜日) 午後１時００分 (20-18) |
京の食文化ミュージアム 食、あじわい館 京都青果センター３階 |
| 第６講 |
養生のための薬膳
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２月２８日(第４日曜日) 午後１時００分 閉講式・修了証書授与 (20-20) |
京都アスニー 604-8401 京都市中京区 丸太町通七本松西入 |
初級コースのテーマ：中医基礎理論をもとに食材や生薬を活用できる （2025.8.31）
薬膳インストラクター養成中級講座
この講座は各家庭で食材や中薬、身近にある薬草を用いて料理を作ることを通して、健康の維持増進を図るともに病気の予防をするための知識と技術を有する人を養成することを目的とする。
| 中級コース | 日時 | 会場 | |
|---|---|---|---|
| 第１講 |
中医学の基礎理論(３)
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５月１０日(第２日曜日) 午後１時００分 開講式、概論 事務連絡 (20-1) |
ラボール京都 604-8854 京都市中京区 壬生仙念町30-2 （＊四条御前バス停前） |
| 第２講 | 中医学の体質分類 | ６月１４日(第２日曜日) 午後１時００分 (20-3) |
京都アスニー 604-8401 京都市中京区 丸太町通七本松西入 |
| 薬膳実習Ⅰ |
中級薬膳料理Ⅰ
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７月１９日※(第３日曜日) 午後１時００分 (20-5) |
京の食文化ミュージアム 食、あじわい館 京都青果センター３階 |
| 第３講 |
体質別の薬膳(１)
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８月９日(第２日曜日) 午後１時００分 (20-7) |
ラボール京都 604-8854 京都市中京区 壬生仙念町30-2 |
| 第４講 | 体質別の薬膳(２)
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９月１３日(第２日曜日) 午後１時００分 (20-9) |
ラボール京都 604-8854 京都市中京区 壬生仙念町30-2 |
| 薬草園現地実習 | 薬草園での現地実習会 | １０月１１日(第２日曜日) 午前１０時００分 (20-11) |
大阪医科薬科大学薬用植物園 569-1094 高槻市奈佐原4-20-1 阿武山キャンパス |
| 薬膳実習Ⅱ | 秋・冬の薬膳
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１１月３日(文化の日・火) 午後１時００分 (20-13) |
京の食文化ミュージアム 食、あじわい館 京都青果センター３階 |
| 第５講 | 体質診断と薬膳メニューの作成 | １２月１３日(第２日曜日) 午後１時００分 (20-15) |
ラボール京都 604-8854 京都市中京区 壬生仙念町30-2 |
| 第６講 |
養生のための薬膳
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１月１０日(第２日曜日) 午後１時００分 (20-17) |
ラボール京都 604-8854 京都市中京区 壬生仙念町30-2 |
| 薬膳実習Ⅲ | 春の薬膳
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２月１１日(第２日曜日) 午後１時００分 閉講式・修了証書授与 (20-19) |
京の食文化ミュージアム 食、あじわい館 京都青果センター３階 |
薬草園指導教授 大阪医科薬科大学薬学部教授 薬学博士 芝野眞喜雄先生 （2025.8.31）
◎京都労働者総合会館 ラボール京都（四条通り御前西入る） ４階 会議室
※注意 ラボール京都には 専用の駐車場、駐輪場はありません。
自転車は 京都市西院自転車駐車場
利用料金 ：自転車150円／日
お問い合わせ先 ：0800-3333-321
住所：右京区西院高山寺町19番地
収容可能台数：自転車932台
を ご利用ください。
◎京都市生涯学習総合センター（京都アスニー）
【アクセス・所在地】
〒604-8401
京都市中京区聚楽廻松下町9-2（丸太町通り七本松 西入る 北側）
| 駅 | 交通機関 （市バス・京都バスの数字はバスの系統です。） |
|---|---|
| JR 円町駅から |
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| 地下鉄 丸太町駅から |
●市バス 93・202・204／約10分 → 「丸太町七本松」下車 |
| 阪急 大宮駅から |
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| 阪急 西院駅から |
●市バス 202／約10分 → 「丸太町七本松」下車 |
| 京阪 三条駅から |
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| 京阪 神宮丸太町駅から |
●市バス 93・202・204／約15分 → 「丸太町七本松」下車 |
| JR・近鉄 京都駅から |
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※分数は昼間の所要時間です。乗換時間は含みません。
※交通事情により前後することがあります。
薬膳スキルアップ講座
健康寿命延伸の為の取り組みを継続・実践していただくためのステップ講座として、薬膳インストラクター養成修了者に対して「薬膳スキルアップ講座」を開設します。
【令和 ７年（２０２５年）度予定表】
全て中止いたします。
